EHEDG unterstützt die europäische Gesetzgebung und deren Forderung nach hygienischer Handhabung, Verarbeitung und Verpackung von Nahrungsmitteln mit Hilfe von hygienegerechten Maschinen sowie in einem hygienischen Umfeld (EG Richtlinie 2006/42/EG für Maschinen, EN 1672-2 und EN ISO 14159 für Hygieneanforderungen).
Anderson-Negele bietet eine Reihe von EHEDG zertifizierten Produkten, die in den Produktbeschreibungen und Bestellangaben entsprechend gekennzeichnet sind.
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