Dans une cuve de mélange de crème, quark et yaourt, l‘indication de cuve vide est vérifiée par un détecteur de niveau. Jusqu‘à présent était utilisée une sonde conductive avec électronique externe en armoire de commande. Cependant, lors du nettoyage de la cuve, la mousse générée par le produit résiduel conduisit cette sonde à signaler, de façon erronée, la cuve comme étant pleine. Ce qui déclencha la mise en route de la pompe, qui rapidement tourna à sec faute de produit dans la cuve. Le résultat fut un basculement en état de dysfonctionnement, l‘interruption du cycle de nettoyage et la nécessité d‘un réarmement manuel.
Le design du détecteur de niveau NCS-L-11/50 est spécifique avec une sonde décalée de 50 mm vers l‘intérieur. Et ce dans un double objectif. Cela assure une détection fiable de produit adhésif comme du quark ou du yaourt dans une cuve, et cela permet d‘ajuster la sensibilité de la sonde à différents produits.
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